Lama no tak jenguk2 kat blog ni.. Tak tau sebenarnya nak tulis ape..
Tapi hari ni dh ada idea..
Nak cerita pasal cream puff yang sy buat semalam.. nasib baik Suksess!! Suksess!!
 |
| Cream puff tak fotogenik |
Resepi cream puff ni sy ambil Dari Myresipi.. Resepi ni senang je, asalkan gigih berusaha mesti boleh jadi..
Malam tadi lepas makan malam baru start buat. Pukul 11.30 baru siap. Tak banyak dapat. Kalau nak cuba boleh gandakan adunan.
Untuk filling dia pulak ni resepi yg saya cipta sendiri.
Inti Cream Puff
1 cawan susu segar
3 sudu gula (tambah lagi bagi yg suka manis)
2 sudu besar tepung kastad (masukkan 3 sudu susu segar dan bancuh)
2 sudu besar cream cheese (tak perlu kalau tak suka cheese/ tambah lagi kalau suka rasa cheese yg kuat)
cara-cara
1) Masukkan susu segar, cream cheese dan gula dalam periuk. Panaskan dengan api sederhana
2) Kacau sentiasa. Bila mendidih, kecilkan api. Masukkan bancuhan tepung kastad tadi. Kacau laju-laju. Padamkan api
3) Bila sudah likat dan sekata, baru sedia di angkat.
* Biar sejuk sedikit baru dipaipkan ke dalam puff tadi.
Daniel suka makan cream puff ni. Belum siap bakar lagi dia dh cakap "mami, nak uwe (Kuih).. Tapi dia tak suka letak kastad tengah2 tu. Dia nak makan kosong jer.. Jadi malam ni nak modified sikit resepi tu jadi manis dan tak payah letak filling kat dalam.
Selamat mencuba, daaa~
